ブログコメント - 【高級中国茶専門店】バンブー茶館

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	2008/02/21 茶藝について



	茶藝とは、茶を美しく表現して楽しむ、と言うことだと思います。それでは、茶の美しい表現とはどういうことなのか、というのをかめきちなりに考えてみます。前回の記事でご紹介した潮州式工夫茶も茶藝の一つだと思います。これが前回ご紹介した潮州式工夫茶です。近年では潮州、安渓、武夷山といった青茶の産地ではほとんど蓋碗を使っています。でも、使う茶器がどうであれ、かめきちは茶藝にはもてなす心が欠けると美しくないと思うのです。次の画像をご覧ください。これは数年前の春の安渓の写真です。とても天気が良かったのでかめきちは安渓の街をぶらぶらと散歩していました。そして、ある一軒の小さな茶店の前で祖母・母・娘3人がにこやかに佇んでいる所に出会いました。天気好！かめきちが挨拶をすると、お祖母さんが「茶でも飲んで行きなさい」と誘ってくれたのです。娘が少し照れながらも、一生懸命に鉄観音を淹れてくれました。少しだけ世間話をしてかめきちはお暇しましたが、茶を売ることもせずに終始にこやかで、本当に気持ちの良い時間を過ごすことができました。昔の日本もこんなんだったんだろうなぁと思いました。この感動を与えてくれたのも、茶藝に他ならないと思うのであります。一方、茶壺を使って美しく表現するのが台湾や香港の茶藝です。台湾・香港は大陸と違って茶藝が洗練されています。これはある台湾の茶藝館です。分かる人はすぐに分かりますね。台北にある老舗の茶藝館です。とても真剣に丁寧に茶を淹れていますね。でもちょっと力が入り過ぎているように感じます。茶を淹れる人が緊張すれば飲む人にも感染してしまいます。やはり茶と言うものはゆっくりのんびりとリラックスして飲まないといけません。こちらの写真をご覧ください。こちらは台中にある茶藝館です。この女性はとてもリラックスして茶を淹れています。見ていて安心感があり、その所作の美しさに心が和みます。杉林渓の清花香も際立って感じられました。茶は技術で淹れるのではなく、心で淹れるものなのです。美しさの表現と言うものは、結局のところ、もてなす心ということではないかと思うのであります。 ※画像は全てウェブサイトに紹介することの了承を得ています。

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