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2008/04/24     茶産地情報
お待たせしました。春茶の予定をご案内いたします。



安渓鉄観音



紅心鉄観音原木・西坪南岩



安渓鉄観音は現在でも出来ておりますが、まだ外山の茶ですので、内山の茶を摘みはじめるのは5月初めです。

高山ものは少し遅れます。毛茶ができるのが5月中旬ですので、かめきちが現地へ行って製茶をして、仕上がるのが5月20日前後になります。

発送して日本に到着するのが5月25日前後の予定です。







鳳凰単叢



鳳凰山・日光萎凋風景




鳳凰山は4月中旬に最初の蜜蘭香を摘みましたので、単叢は通常それから約半月後に摘み始めます。

鳳凰単叢の品種が一番多く出揃うのが、現在の予定では5月13日~5月16日です。

これらは全て毛茶ですので、これらを一品種ずつ火入れをして仕上げるのに3~4日かかります。

それから烏東単叢の製茶にかかりますので、全部仕上がって日本に到着するのが、5月末ごろになります。







武夷岩茶



武夷山・大紅袍




武夷山は、今後の天候に変化がなければ、鳳凰単叢と同じく5月中旬に一番多くの品種が出揃う予定です。

完全手工のお茶は6月に入ってからになります。

昨春の水仙肉桂は少し重炭焙に仕上げましたが、とても評判が良かったので、今年は全体的に少し重めに仕上げようと思っています。



今後の天候により、日にちが少し前後する可能性がありますが、昨年よりは少し早目になる予定です。


あと一ヶ月後には春茶が揃いますので、それまでの間は昨年の評判の良かったお茶葉を特価で販売する予定です。




[comment(1)]
コメント
フレッシュなのをいけるの待ってます。

ぽあぽあでしょか?じゃきーーん って感じでしょか 笑?

楽しみです。
| スカンク | 2008/05/01 01:01 |
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