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2008/05/29     岩茶の無性繁殖について









この画像を見てすぐに分かる人はかなり武夷岩茶に詳しい人です。




なぜならば、ここは観光客、一般人は立ち入ることができません。

内山の限られた茶農だけしか入ることを許されないのです。



これは、天心岩下の川沿いの畑で茶樹の無性繁殖をしている場所なのです。







このように茶葉を枝から摘んで土に挿し木し、クローンをつくっています。

これは梅占という品種です。









これは雀舌という品種ですが、もう根が出てきています。無性繁殖に成功したものですね。









そして、







これは茶葉を見ればすぐに分かりますね。


大紅袍です。







大紅袍の新芽はこのように赤く、もう少し大きくなれば赤が消えて行きます。







これなどは無性繁殖に失敗したものです。

大紅袍の繁殖は難しいと言われています。










問題はこれらのクローンをどこに植えるか、ということです。


武夷山の内山の茶農はどこの岩がどの品種に合うかを良く知っています。








このような場所です。日当たりと風通しが良く人が来ない場所です。そうでないと苗を盗まれてしまうからです。ですから茶農は茶樹の管理に人を雇っているのです。茶樹を守る経費も現在ではばかになりません。


ものごとの原理は、日当たりと風通し、だとかめきちは思っています。





このように土に挿し木せず、肉桂や水仙に大紅袍を接ぎ木したものを小紅袍と呼びます。


だから小紅袍という品種は存在しません。











内山の中を歩いているとこのような野生種をたまに見かけます。

これらは天心岩九龍窑にある大紅袍のように石垣で丁寧に囲っています。

昔から良い茶葉が採れる茶樹だったのでしょう。


場所が違えばこの茶樹も大紅袍と呼ばれたかも知れません。






これらは菜種と呼ばれる野生の茶樹の葉ですが、こんなにかたちが違うのです。

これらの菜種の新芽を一芯一芽で摘んでつくったのが今回ご紹介する武夷野生紅茶です。


菜種は一か所に集まっていませんので採茶にものすごく手間がかかるのです。たくさんの人を雇って摘まないと間に合わなくなります。


だから現在はかめきちが持ち帰ったこの紅茶以外、おそらく誰もつくっていないでしょう。







この樹は樹齢20数年の老叢肉桂です。






20年を超えると茶樹の根元にこのような藻みたいな植物が生えてきます。


これが老叢を見分ける一つの方法です。


茶樹が大きいからと言って、老叢とは言えません。品種によって、また生えている場所によって違うのです。










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